Veganské makové muffiny

Věděli jste, že mák je největším rostlinným zdrojem vápníku? Mletý mák a mléko z něj je zásadotvorná potravina, takže napomáhá k odkyselení organismu, měli bychom ho tedy do jídelníčku zahrnovat častěji. Tento recept je veganský, bez mouky i vajec. Místo vejce se na pečení sladkých pokrmů výborně hodí banán. Muffiny i tak drží pohromadě a zároveň jsou uvnitř vláčné.  Veganské makové muffiny

Ingredience na 10 ks

  • ½ hrnku máku
  • ½ hrnku čisté vody
  • ½ hrnku mletých vlašských ořechů
  • 2 lžíce chia semínek
  • 3 menší banány
  • 3 lžíce libovolného sirupu, agávového nebo javorového
  • Špetka soli na zvýraznění chuti

Postup

Rozmixujeme chia semínka a dáme do misky, pak nameleme ořechy – stačí nahrubo a přidáme k chia semínkům spolu se špetkou soli. Pak mixujeme mák s vodou, dokud voda lehce nezbělá a vše nalijeme k sypkým přísadám. Promícháme a necháme chvíli ustát, aby chia semínka nasákla tekutinu, těsto díky chia zhoustne. Zatím rozmačkáme banány, přimícháme sirup a vše přidáme k makové směsi. Hotové těsto lžící přendáme do silikonových formiček na muffiny.

Makové muffiny bez mouky a vajec

 Pečeme v předehřáté troubě 20 minut na 180°C. Vychladlé muffiny vyklopíme z formičky a můžeme servírovat třeba se švestkami.

Petra

 

Diskusní téma: Veganské makové muffiny

lena

lenka 06.08.2016
mnam vse jsem mixla dala 2banany 2jablka a misto sirupu par datli a rozinek doprostred kosicku jsem dala pokrajene svestky pekla jsem to dele nechala jsem si to rano na snidani a dobrota nejvetsi supr recept dekuji

Makové muffiny

Lidka 23.05.2015
To musí být dobré. Jen ty ingredience. Ne všechny se dají sehnat ve 2000 městečku. Prosím o recept, kde si vystačím s běžně dostupnými přísadami.

Re: Makové muffiny

Petra 23.05.2015
Řekla bych, že se vám asi hůře shání chia semínka, možná i javorový nebo agáve sirup, ale místu sirupu je super i med. Co se týká semínek a ořechů obecně, já si většinou objednávám ve velkém z internetu. Seženu tak všechno, ve větším balení i výhodněji a v lepší kvalitě než v běžných marketech. Na jednu objednávku jsme minimálně dvě - já a Jana :), takže je fajn se s někým domluvit, pokud máte strach, že všechno nespotřebujete sama :).

Re: Makové muffiny

JITUŠ 09.09.2015
Ale pokud nahradíš agávový sirup medem tak už to ale nebudeš mít vega ;)

Přidat nový příspěvek

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>