Co je paleo?

Paleo je poměrně nový výživový směr, jinak též nazýván paleolitická dieta či dieta doby kamenné. Nejde ani tak o redukční dietu, jako spíš o životní směr, kde je cílem návrat k přirozenému stravování a důraz je kladen na přijímání zdravých potravin. Jak již název vypovídá, jedná se o styl opírající se o stravovací návyky lidí z doby kamenné, kde se lidstvo živilo především lovem zvěře a sběrem jedlých plodin. Zároveň se doporučuje jako doplněk ke stravě také fyzická aktivita, kterou měli lidé z doby kamenné více než dostatek. Paleo strava je tak založená na konzumaci zeleniny, masa, ořechů, vajec a ovoce, naopak ze stravy jsou vyloučeny všechny obiloviny, mléčné výrobky, cukry a luštěniny. Samozřejmostí je také vynechání alkoholu, tabáku, kávy, čaje, umělých barviv, konzervantů a dochucovadel.

Co se tedy jí?

  • Zelenina
  • Vejce
  • Maso, vnitřnosti
  •  Ryby a mořské plody
  •  Ovoce (hlavně bobule, nedoporučuje se suché ovoce)
  •  Ořechy a suché plody
  •  Tuky a oleje (olivový, kokosový, dýňový, sezamový)

Bezpšeničný režim má s paleem stejné základy, ale je volnější a najdete v něm navíc třeba sýry, čaj, kávu…

Pro porovnání klikněte zde.

V souvislosti s paleo dietou se také můžete setkat s výrazem primal. Jedná se o paleo směr, který je benevolentnější a používá suroviny vzniklé po zemědělské revoluci, která už časově nespadá do období neolitu. Vyznavači primalu tak konzumují v omezeném množství brambory, rýži, mléko a různé druhy sladidel a mouk.

Do Čech se paleo dostalo teprve nedávno a stává se čím dál oblíbenějším. V Americe je tento životní styl velmi známý a populární již dlouho a mezi jeho vyznavače patří i řada známých osobností jako například Jessica Biel, Jack Osbourne, Matthew McCauneghey, Miley Cyrus, Tom Jones, Megan Fox či Gwyneth Paltrow.

Líbí se vám myšlenka paleo a chcete ho vyzkoušet? Jako inspirace vám mohou posloužit recepty na našem webu.

 

Paleo

Super jednoduchý recept na dietní krekry. Hlavní přísadou jsou lněná semínka – jedna ze super...
Výborná snídaně nebo zajímavý předkrm. Pokud podáváte večeři pro více lidí, je přímo ideální....
Ingredience na 2 porce Zelenina (složení a množství dle vlastní chuti):  1 velké rajče, ½...
Ingredience ¾ hrnku brusinek 1 hrnek kokosu Volitelný: med / agáve sirup / sirup z...
Ingredience 1 vejce hrnek mletých pistácií hrnek strouhaného kokosu 3 lžíce...
Vyzkoušejte kombinaci avokáda, uzeného lososa a citronové zálivky se sezamem, je...
Ingredience na dvě porce 2 vejce 1 dobře uzrálý banán Špetka soli Špetka mleté vanilky Olej...
Ingredience (6-8 housek) ½ většího květáku (2,5 hrnku květákové rýže) 2 vejce, bílek a žloutek...
Ingredience (2 porce) 1,5 dcl kokosového/mandlového mléka 2 lžíce chia semínek ½ lžíce...
Ingredience (4 porce): 2 kuřecí prsa, 1 hrnek hrášku, 1 červená paprika, ¼ lžičky snítek...
Rychlý recept, ke kterému vám stačí pár přísad. Ingredience (6 ks) 250g burákového másla 1...
Ingredience 1 velká cuketa (500g) 1 lžíce oleje – arašídový nebo olivový ½ hrnku mandlové...
Ingredience 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě (185g) 7 lžic nakládaných červených fazolí 1...
Malinové nebo-li zbytkové bochánky vznikly díky mojí šetřivosti. Je mi líto nezpracovat zbylé...
Vaječné muffiny jsou v podstatě obdobou italské frittaty, ale v roztomilejší formě...
Na jednoduchou domácí zmrzlinu je zapotřebí pouze jedna ingredience, nebudeme přidávat cukr...
Ingredience 500g mletého hovězího masa 1 střední cibule 1 lžíce oleje 2 vejce 2 lžíce...
Ingredience ½ hrnku strouhaného kokosu 12 sušených datlí Datle namočíme na půl hodiny do čisté...
Příprava je celkem snadná a výsledek překvapivě dobrý. Budete potřebovat oloupané mandle, vodu a...
Ingredience 200 ml burákového másla (260g) 3 vejce 1 lžíce olivového...
1 | 2 >>

Komentáře

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>