Ovesné lívanečky
Ingredience
- 2 vejce
- ¾ l mléka (kravské, sojové)
- 2 hrnky jemných ovesných vloček nebo namletých
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo špetka mleté vanilky
- 1 lžíce medu
- Olej na opékání
Volitelné
- 1 rozmačkaný banán
- 3 lžíce strouhaného kokosu
Postup
Vejce našleháme a k nim přilijeme ½ litru mléka, přisypeme jemné/namleté ovesné vločky, vanilku a lžíci medu, promícháme. Po chvilce vločky nabobtnají a těsto zhoustne, postupně přiléváme mléko na rozředění. Kdo chce, může ještě přidat rozmačkaný banán a nastrouhaný kokos. Lívance se tak výborně ochutí a není ani nutné k nim nic dalšího podávat.
Těsto pokládáme lžící/naběračkou na rozpálenou pánev, na opékání stačí málo oleje, těsto se tolik nepřipaluje. Na mírném ohni opékáme z obou stran a po opečení můžeme ubrouskem odsát přebytečný tuk.
Lívanečky můžeme podávat se sezónním ovocem, tvarohem, skořicí, domácí marmeládou nebo jablečnými povidly s domácím smetánkem.
