Čoko dort s jogurtem

Tahle chuťovka není od základů z mojí hlavy, pokusila jsem pozměnit oblíbený recept z Apetitonline. Ubrala jsem cukr, nahradila pšeničnou mouku, přidala vajíčko, prostě aby nám to pasovalo do bezpšeničného pečení a drželo pohromadě :). Výsledek stojí za vyzkoušení.

čoko dort s jogurtem

Ingredience

Korpus

  • 160g změklého másla
  • 150g hnědého cukru
  • 4 vajíčka (M)
  • 150g bílého jogurtu
  • 110g hořké čokolády
  • 100g ovesných vloček
  • ½ prášku do pečiva

Poleva

  • 90g hořké čokolády
  • 3 lžíce smetany ke šlehání
  • 10g másla

Nepovinná ozdoba: vyloupané, nadrcené pistácie

Postup

Nejprve si připravíme přísady na korpus. Rozmixujeme si ovesné vločky na mouku, dáme rozpustit čokoládu (110 g) nad vodní lázeň a vyšleháme vejce. Změklé máslo utřeme s cukrem, pak přimícháme vyšlehaná vejce, jogurt a rozpuštěnou čokoládu. Na závěr přisypeme ovesnou mouku, do které jsme zamíchali prášek do pečiva.

Vzniklé těsto vlijeme do dortové formy. Já si vykládám dno formy pečícím papírem a boky vymažu jen máslem.

čoko dort bez pšenice

 Pečeme v předehřáté troubě na 175°C 30 minut. Dort hned po upečení nevytahujeme z trouby, ale necháme pomalu chladnout s pootevřenými dvířky, aby se nepropadl prostředek. Po vytažení z trouby sundáme bok pečící formy, překlopíme dort na talíř, odklopíme spodek formy a sloupneme pečící papír. Necháme úplně vychladnout.

Na vychladlý dort nalijeme čokoládovou polevu. Tu připravíme jednoduše – rozpustíme všechny přísady nad vodní lázní. Polevu uhladíme a dort případně dozdobíme pistáciemi. Dortík je díky vysokému podílu čokolády hodně sytý.

čoko dort bez pšeničné mouky

Dobrou chuť.

Petra

Zpět na dezerty

 

 

Výhodný balíček ekuchařek

          Oblíbené recepty

  

 

 

Blog

02.04.2018 19:58
07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>