Čoko dort s jogurtem

Tahle chuťovka není od základů z mojí hlavy, pokusila jsem pozměnit oblíbený recept z Apetitonline. Ubrala jsem cukr, nahradila pšeničnou mouku, přidala vajíčko, prostě aby nám to pasovalo do bezpšeničného pečení a drželo pohromadě :). Výsledek stojí za vyzkoušení.

čoko dort s jogurtem

Ingredience

Korpus

  • 160g změklého másla
  • 150g hnědého cukru
  • 4 vajíčka (M)
  • 150g bílého jogurtu
  • 110g hořké čokolády
  • 100g ovesných vloček
  • ½ prášku do pečiva

Poleva

  • 90g hořké čokolády
  • 3 lžíce smetany ke šlehání
  • 10g másla

Nepovinná ozdoba: vyloupané, nadrcené pistácie

Postup

Nejprve si připravíme přísady na korpus. Rozmixujeme si ovesné vločky na mouku, dáme rozpustit čokoládu (110 g) nad vodní lázeň a vyšleháme vejce. Změklé máslo utřeme s cukrem, pak přimícháme vyšlehaná vejce, jogurt a rozpuštěnou čokoládu. Na závěr přisypeme ovesnou mouku, do které jsme zamíchali prášek do pečiva.

Vzniklé těsto vlijeme do dortové formy. Já si vykládám dno formy pečícím papírem a boky vymažu jen máslem.

čoko dort bez pšenice

 Pečeme v předehřáté troubě na 175°C 30 minut. Dort hned po upečení nevytahujeme z trouby, ale necháme pomalu chladnout s pootevřenými dvířky, aby se nepropadl prostředek. Po vytažení z trouby sundáme bok pečící formy, překlopíme dort na talíř, odklopíme spodek formy a sloupneme pečící papír. Necháme úplně vychladnout.

Na vychladlý dort nalijeme čokoládovou polevu. Tu připravíme jednoduše – rozpustíme všechny přísady nad vodní lázní. Polevu uhladíme a dort případně dozdobíme pistáciemi. Dortík je díky vysokému podílu čokolády hodně sytý.

čoko dort bez pšeničné mouky

Dobrou chuť.

Petra

Zpět na dezerty

 

 

Výhodný balíček ekuchařek

          Oblíbené recepty

  

 

 

Blog

1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>