Šafránové rizoto

Ingredience (4 porce): 2 kuřecí prsa, 1 hrnek hrášku, 1 červená paprika, ¼ lžičky snítek šafránu, olej, sůl, pepř, špetka kurkumy, květáková rýže z jednoho květáku

Květáková rýže postup:

  • Květák očistíme, odřízneme spodní košťál a rozkrájíme na čtvrtiny.
  • Čtvrtky květáku vložíme do mixéru a mixujeme pár desítek sekund, dokud konzistence nepřipomíná rýži.

Snítka šafránu zalijeme asi třemi lžícemi vody a přivedeme k varu, koření pak lépe pustí chuť a aroma do jídla. Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na kostky, osmahneme na lžíci oleje, osolíme, opepříme, okořeníme kurkumou a zalijeme šafránovým vývarem. Přidáme namixovaný květák, hrášek, nakrájenou papriku a restujeme asi 6 minut. Pokud se nám zdá rizoto moc sypké podlijeme vodou.

Komentáře

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

 

Výhodný balíček ekuchařek

          Oblíbené recepty

  

 

 

Blog

1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>