Smetanový dort s ovocem

Cheesecake bez mouky

Korpus

  • 3/4 hrnku mletých loupaných mandlí (asi 100g)
  • 3/4 hrnku mletých pekanů
  • 5 lžic másla
  • Šťáva z půlky citronu
  • 1 lžička mleté skořice
  • Špetka mleté vanilky nebo lžička vanilkového extraktu
  • 1 vejce
  • 1 lžíce medu
  • 2 menší banány
  • 3 lžíce strouhané čokolády na ozdobení – nemusí být

Krém

  • 250g smetanového sýra/mascarpone
  • 2 kelímky zakysané smetany
  • 3 vejce
  • 4 lžíce medu           
  • Špetka mleté vanilky

Postup

Namleté/rozmixované ořechy smícháme se skořicí, vanilkou a změklým máslem, rukama vypracujeme hustou hmotu, pak přidáme našlehané vejce s medem a citronovou šťávou. Těstem vyložíme dno dortové formy, kterou jsme před tím vymazali.

Banány nakrájíme na kolečka a poklademe na korpus. Můžeme použít i jiné ovoce, zaleží na období, například maliny, borůvky, jahody i v kombinaci s banánem, aby dort osladil. Pokud banán nepřidáme, osladíme krém jednou lžící medu navíc.  

Všechny přísady na krém spolu vyšleháme. Krém je tekutější, ale po upečení a vychlazení ztuhne.

Krémem zalijeme korpus s ovocem a pečeme v předehřáté troubě 45-50 minut na 180°.

Dort po upečení necháme zchladnout a dáme na 2 hodiny ztuhnout do ledničky. Můžeme ho pak ozdobit strouhanou čokoládou, šlehačkou, ovocem (banány, plátky jahod nebo plněnými malinami bílou čokoládou), poprášit kakaem, skořicí…

Zpět na dezerty

Komentáře

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>