Nepečený beránek

Tohoto velikonočního beránka zvládne udělat snad každý. Při jeho přípravě se nemusíte bát, že ho spálíte v troubě nebo nevyklopíte z formy. Dokonce nemusíte mít ani velké obavy o svou linii, protože do tohoto beránka se nepřidává cukr. Recept je jak jinak než bez pšenice, bezlepkový, a vegetariánský. Pro veganskou, raw a paleo verzi je potřeba udělat čoko polevu bez smetany.

 

IngredienceNepečený raw, vegan, paleo beránek z ořechů a datlí

na 1 středního beránka

nebo 2 malé beránky

  • 250g sušených datlí
  • 300g vlašských ořechů
  • ¼ lžičky mleté vanilky

Čokoládová poleva

  • 80g hořké čokolády
  • 120ml smetany ke šlehání
  • 1 lžička kokosového oleje

Postup

Datle namočíme na půl hodiny do čisté vody. Potom přecedíme a vložíme datle do mixéru spolu s ořechy a vanilkou. Vše rozmixujeme na hutnou, lehce lepkavou hmotu, která drží dobře pohromadě. Ořechy nemusí být namleté najemno, větší kusy tvoří v beránkovi pěknou mozaiku. Teď máme připravené “těsto” na beránka a necháme ho chvilku odpočinout v ledničce.

Zatím přichystáme čokoládovou polevu. Nad vodní lázní rozpustíme hořkou čokoládu, přidáme olej, smetanu a promícháme.

Formu na beránka vyložíme igelitovým sáčkem/potravinovou folií a rukama do ní zatlačíme připravené těsto. 

Těsto na nepečené beránka

Pořádně přimáčkneme, aby se beránek pěkně vytvaroval.

Nepečený beránek ve formě

Pak ho jednoduše vyklopíme, sloupneme folii a můžeme beránka polít čokoládou.

Nepečený velikonoční beránek

Beránka dáme do ledničky, aby ztuhla poleva, pak ho ozdobíme třeba mašličkou.

Pokud vám zbylo trochu těsta, můžete z něho udělat kuličky, obalit je v čokoládové polevě a použít je do dalšího receptu na beránka, co má koule :)

Diskusní téma: Nepečený beránek

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>