Müsli kuličky

Nepečené kuličky výborně poslouží jako vydatná snídaně nebo zdravější forma vánočního cukroví. V ledničce vydrží několik dní, i když mě tak maximálně dva. Hlavní přísadou müsli kuliček je oblíbené oříškové nebo semínkové máslo (se lžící kokosového oleje), neboť dobře drží tvar. Ostatní ingredience jsou libovolné. Například nasekané oříšky, kousky jablek, hrušek, neslazené kakao, konopná semínka.. Nesmím zapomenout na koření: klasickou mletou skořici, vanilku nebo kardamon. Kardamon mi chutná v kombinaci s burákovým máslem, je pak peprnější. Kardamonu stačí přidat jen špetka. Vanilka se hodí ke smetanovému kešu máslu nebo mandlovému máslu. Skořice je dobrá s máslem ze slunečnicového semínka nebo vlašským, které jsem použila pro tento recept.

Ingredience (na 24 kousků)

  • 200g vlašského másla smíchaného s 1 lžící kokosového oleje - nemusí být
  • 1/2 hrnku jemných loupaných konopných semínek
  • 3-4 lžíce medu, agáve nebo datlového sirupu
  • 1 střední nastrouhané jablko
  • 1 lžička mleté skořice
  • 24 loupaných mandlí
  • Strouhaný kokos na obalení

Postup

Smícháme všechny ingredience kromě mandlí a kokosu a vytvoříme homogenní tužší směs. Pokud je směs hodně tuhá a drolí se, stačí přidat trochu vody.  Pokud je naopak mazlavá, můžeme přidat lžíci strouhaného kokosu. Těsto ochutnáme a popřípadě ještě dosladíme. Pak do kousku směsi vmáčkneme mandli a v dlaních vytvoříme kuličku (průměr asi 3 cm), kterou ještě obalíme v kokosu. Těsto je celkem mastné, kokos nasaje olej z ořechů, změkne a zároveň nebudou kuličky upatlané. Müsli kuličky skladujeme v ledničce. Recept je jednoduchý, chutný a obměn existuje spousta. Například Rafaelo kuličky z kešu másla, vanilky, medu, mandlí a kokosu.

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>