Jáhlové "knedlíky"

Jáhlové knedlíky samozřejmě nechutnají přesně jako ty klasické, ale i tak jsou dobré, pokud tedy máte rádi jáhly. Jsou skvělou přílohou k masu a omáčkám. Rozdíl mezi jáhlovými a klasickými knedlíky je taky v přípravě. Jahelné knedlíky jsou podle mě jednodušší a nedá se na nich moc co zkazit. Jestli nejste milovníky omáček, zkuste jáhlové knedlíky obložit sýrem, šunkou a zeleninou. Mě tyto placičky chutnají i studené.

Jáhlové knedlíky s omáčkou

Ingredience

  • ½ hrnku jáhel
  • 2 vejce: žloutky a bílky zvlášť
  • ¼ lžičky soli
  • 1 lžíce nasekané petrželky

Postup

Jáhly dvakrát spaříme vařící vodou, přendáme do hrnce, zalijeme asi 1,5 hrnkem vody a vaříme do měkka. Jáhly necháme vychladit a potom třetinu uvařených jáhel rozmixujeme ponorným mixérem. Rozpálíme troubu. K jáhlám přidáme žloutky, sůl a nasekanou petrželku nebo jinou oblíbenou bylinku. Směs dobře promícháme. Bílky se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh a přimícháme ho k jáhlové směsi. Na plech vyložený pečícím papírem lžící pokládáme jahelné těsto do tvaru placiček. Pečeme 20 minut na 190° do zlatova. 

Jáhlové knedlíky-těsto

Diskusní téma: Jáhlové "knedlíky"

Jahlove knedliky

Veronika Jílková 17.06.2015
dobry den,
Jak je v receptu napsano, ze se tretina jahel rozmixuje, co s tim zbytkem? Nebo pouziju pouze tu tretinu na knedliky?
Dekuju za radu.

Přidat nový příspěvek

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>