Cuketové tagliatelle

Cuketové „tagliatelle“ vyrobíme škrabkou na brambory. Z cukety podélně odkrajujeme stejně silné pruhy, které ještě nožem nakrájíme na užší proužky. Takto se nám podaří tvarově napodobit tagliatelle. Cuketové proužky potom osmahneme na olivovém oleji, opékáme dokud nezměknou, asi 10 minut. Potom přecedíme přes síto, abychom se zbavili přebytečné vody, kterou cuketa pustí. Cuketa se po osmahnutí zredukuje, proto je nutné počítat s jednou střední cuketou na porci.

Cuketové tagliatelle podáváme s oblíbenými omáčkami, například s klasickou boloňskou omáčkou s mletým masem, rajčatovou s kuřecím masem, s bazalkovým pestem, špenátem.. Pokud máme možnost použít čerstvou bazalku, určite ji do receptu přidejte.

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>