Avokádový hummus

Klasický recept na hummus se skládá z rozmixované cizrny a sezamové pasty Tahini. V případě avokádového hummusu, jak název napovídá :) , je Tahini nahrazena avokádem, což je podle mě svěží varianta původního receptu. Vyzkoušejte a uvidíte, doufám, že vám tato pomazánka zachutná.

Ingredience

  • 2 uzrálá, měkká avokáda
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • ½ lžičky himalájské soli
  • ½ lžičky sladké, mleté papriky
  • 2 lžíce citronové šťávy

Postup

Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku, vydlabeme dužinu a spolu se zbylými přísadami rozmixujeme v jemný krém (konzistence pomazánky). Pokud se vám zdá směs hustá, nařeďte ji trochou vody, případně přidejte lžíci oleje navíc.

Avokádový hummus podáváme na plátcích okurky nebo jako dip k zelenině či s kukuřičnými nachos. Já jsem škrabkou na brambory podélně naporcovala salátovou okurku na plátky, namazala je připraveným hummusem , zarolovala s olivou a napíchla na párátka. Myslím, že takto podávaná pomazánka vypadá zajímavě a hodí se jako pohoštění pro návštěvu.

Petra

Diskusní téma: Avokádový hummus

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>