Zázrak jménem Len

17.11.2014 22:52

Lněný olejDr. Johanna Budwig - biochemička, odbornice na oleje a tuky objevila vztah mezi rakovinou, arterioskleróze, infarktu a metabolismem tuků. Byla dokonce sedmkrát nominovaná na Nobelovu cenu. Jejím lékem proti takto závažným nemocem je lněný olej v kombinaci s bílkovinami. Přesnou chemickou reakci, která se v našem těle odehrává při vzájemném působení bílkovin a nenasycených tuků vám tu nejsem schopná popsat. Ovšem je to celkem zajímavé téma a kdo je zvědavý, doporučiji mu přečíst si knížku od Dr. Budwig: Lněný olej, účinná pomoc proti arterioskleróze, infarktu a rakovině, z které jsem čerpala informace. 

Dr. Budwig svým pacientům předepisovala ozdravnou kůru, zahrnující tvaroh, lněný olej a mletá lněná semínka. Její léčba byla úspěšná, asi proto byla trnem v oku farmaceutických firem. 

Vyzkoušela jsem recept Dr. Budwig a musím říct, že tvarohová pomazánka se lněným olejem je výborná. Má lehce oříškovou příchuť. Určitě ji zkuste taky, tady je recept:

Tvarohová pomazánka se lněným olejem

Pomazánka se lněným olejem

Ingredience

  • 200g tučného tvarohu
  • 2 lžíce lněného oleje
  • 2 lžíce čerstvě namletého lněného semínka
  • 1/4 lžičky soli
  • volitelné: hrst vlašských ořechů

Ingredience smíchejte dohromady a pomazánku podávejte třeba na plátcích kedlubny. Lněné semínko používejte vždy čerstvě namleté, po 15 minutách totiž ztrácí své užitečné vlastnosti, protože rychle reagují s kyslíkem. Vyživové hodnoty namletého lněného semínka však můžete uchovat jeho konzervováním v medu. Lněné semínko by se mělo konzumovat namleté, naše tělo ho jinak neumí strávit. 

Lněný olej je vhodný jen pro studenou kuchyni a uchovává se v chladu, aby nežluknul. 

Znáte dobrý recept se lněným olejem nebo lněným semínkem? Podělte se, prosím.

Petra

Diskusní téma: Zázrak jménem Len

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Výhodný balíček obou ekuchařek na Fleru

Blog

07.02.2017 15:52
02.02.2017 23:10
05.10.2016 12:26
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>